主料：牛肉500g輔料：老抽醬油25g，食用鹽12g，白砂糖糖50g，味精16g，黃酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生姜5g，茴香1g 。
步驟一、牛肉用清水洗凈后切成大塊備用 。
步驟二、鍋中加入適量的清水和生姜煮沸 。
步驟三、加入牛肉塊 。步驟四、煮至牛肉發(fā)白后撈出 。步驟五、牛肉冷卻后切成牛肉粒 。
步驟六、高壓鍋中加入適量的食用鹽、生抽醬油、白砂糖、五香粉、辣椒粉 。
步驟七、加入適量的清水煮沸，放入牛肉粒 。
步驟八、電高壓鍋選擇煮牛肉程序開始煮 。
步驟九、煮好之后倒入鍋內(nèi)，加入味精和黃酒煮沸 。
步驟十、煮至湯汁收干，期間要不斷的翻炒以免糊鍋 。
【袋裝大溪地牛肉粒的做法?】步驟十一、制作完成 。
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