【為什么我一吃淀粉食物就會胖】一吃淀粉食物就會胖是因為淀粉含大量碳水化合物 ， 是人們生命活動必須的營養(yǎng) 。但是淀粉類食物并非都會令人發(fā)胖，土豆、香蕉、大米等含有淀粉大部分是抗性淀粉，淀粉較其他淀粉難降解，在體內(nèi)消化緩慢，飽腹感強，因而具有減肥功效 。
淀粉類食物主要指富含碳水化合物的食物 。我們常見的谷類如米飯、麥片等；面類面條、餃子、面包等；薯類土豆、山藥、番薯等；豆類的紅豆、綠豆、豌豆等 。碳水化合物是人體主要功能營養(yǎng)素 。人們會想到通過減少碳水化合物的攝入來控制熱量 。而淀粉類食物大多含有豐富的碳水化合物 ， 因此人們在飲食減肥時會有意識地去減少淀粉類食物 。但其實，淀粉類食物對維持人們生命活動和身體健康有著重要意義 。另外 ， 吃淀粉類食物不一定就會令人變胖 。
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