食材明細
西紅柿2個
雞蛋2枚
鹽適量
糖適量
酸甜口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1
西紅柿清洗干凈 。
2
雞蛋2枚 。
3
雞蛋打入碗中 。
4
雞蛋打散備用 。
5
熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒 。
6
雞蛋炒散炒熟 。
7
炒熟的雞蛋出鍋備用 。
8
另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒 。
9
加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。
小竅門
1、如今是什么都有添加劑或者藥，西紅柿就更厲害了一
般外面賣的西紅柿都是抹了增劑的，一般手感重，外
面紅潤，里面少許綠，不夠紅，所有要買了放在家里幾天，等里面完全熟透了再吃，這個時候藥物揮發(fā)也基
本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不會很
酸了 。
2、西紅柿雞蛋油要少放，否則會有油膩就不好吃了 。
3、要是做的多的話，就用一半的西紅柿炒出醬汁，然后
再放入另一半和雞蛋，就很好看 也很好吃也很營
養(yǎng) 。
推薦閱讀
- 西紅柿雞蛋打鹵面你做對了嗎
- 豬肉包菜炒紅薯粉條怎么做?
- 雞蛋越大蛋白質含量越高嗎
- 白酒腌制雞蛋方法竅門是什么
- 白菜豬肉炒粉條怎么做?
- 腌的干臘雞炒白蘿卜的做法?
- 炒雞蛋能隔夜吃嗎_炒雞蛋能隔夜吃不
- 怎么炒肉能又嫩又爛
- 怎么炒生大米
- 怎么炒三線肉不辣簡單又好吃