海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯 。但食用前，海帶要去咸 。
1、先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤茫?br /> 2、這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用 ， 從而保存了海帶中的有效成分；
【海帶怎么去鹽啊太咸了】3、烹制前用清水浸泡2～3小時(shí)，中間換幾次水 。為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可 ， 時(shí)間不宜過久 。
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