材料：豆腐適量、牛蹄筋適量、海參適量、魷魚適量、冬筍適量、豬肚適量、洋菇適量、食鹽適量、味精適量、高湯適量、植物油適量
【海參能用砂鍋燉嗎】砂鍋海參的做法：
1、豆腐去硬邊、硬皮，切2厘米塊；蹄筋、海參、魷魚洗凈 ， 切成片狀；筍洗凈，去殼，切成薄片；豬肚搓洗干凈 ， 切片狀；洋菇對切成半；
2、加入高湯煮熟，取出泡在冷水中，待涼透后切成長方塊
3、準(zhǔn)備砂鍋 ， 將豆腐、蹄筋、海參、魷魚、筍、豬肚、洋菇放入鍋中，加高湯、鹽、味精，先用大火煮滾 ， 再改小火燉煮，約1小時即可 ， 食時整鍋上桌 。
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