原料
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雞腿 (1300g)
油 適量
油 適量
醬油 適量
味精 適量
白糖 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
大料 適量
【家常雞腿煮法?】方法1/雞腿洗凈 。
方法2/用開水焯一下 。
方法3/撈出控水 。
方法4/蔥，姜，蒜，干辣椒 。
方法5/鍋中油熱后，倒入白糖炒至起泡，變深色 。
方法6/倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻 。
方法7/再倒入干辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會(huì)，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開鍋，轉(zhuǎn)中火燉40分鐘，放鹽，味精 。
方法8/轉(zhuǎn)小火，再燉一小會(huì)即可關(guān)火，關(guān)火后燜一會(huì)再出鍋 。
方法9.美味又好吃的家常雞腿煮完成開吃了 。
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