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海參怎么做才能變得很軟

2026-04-03 云知道知識經(jīng)驗

海參可以泡發(fā)變得很軟，發(fā)泡海參兩種方法:
一、熱泡法
【海參怎么做才能變得很軟】1、先用熱水將海參泡24小時，再從腹下開口取出內(nèi)臟。
2、然后換上新水，上火煮50分鐘左右。
3、用原湯泡起來，過24小時后即可。
二、冷水發(fā)泡法
1、將海參浸入清水內(nèi) ，約3天即泡發(fā) 。
2、取出剖腹去腸雜、腹膜。
3、然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。