步驟/方式1
排骨洗凈加入調(diào)料
步驟/方式2
拌勻，用手多抓抓，吸收調(diào)料以后會變得黏糊糊的，因?yàn)橛型炼沟矸?，土豆淀粉碰到液體會變黏 。腌一小時就可以了，當(dāng)然時間久更入味 。后面我發(fā)現(xiàn)如果豆豉在腌排骨的時候就加進(jìn)去，排骨更嫩 ?？赡苁嵌刽莻€發(fā)酵類的東西，使得排骨變嫩了
步驟/方式3
進(jìn)蒸鍋前撒上大蒜和干豆豉
步驟/方式4
【豆豉的家常做法最簡單?】水燒開以后，上蒸鍋蒸20分鐘 。一斤排骨20分鐘就熟透了 ?？诟泻苣?br />
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