在日本和韓國，海帶與豆腐是經(jīng)典搭，一道海帶燉豆腐，相比湯而言，味道更濃郁 。
材料主料：海帶、老豆腐、排骨湯
1、海帶買打成結(jié)的 ， 洗凈，老豆腐切塊，用水焯一下，防止煮時碎掉；
2、鍋熱放一勺油 ， 下蒜末煸香，下海帶結(jié)炒2分鐘，倒入排骨湯和豆腐塊 ， 適量熱水沒過，加鹽、老抽；
【海帶排骨燉豆腐最正宗的做法】3、中火煮，至湯快干時 ， 加雞精，用濕淀粉勾芡，即可 。
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