食材準備
米飯 1碗
山藥 1根
雞蛋 2個
火腿腸 1根
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
食用油 適量
制作步驟
事先將米飯煮好，放涼備用 。
山藥去皮，切成小丁 。
火腿腸切成小粒 。
雞蛋打散，加入適量鹽和醬油調勻 。
熱鍋冷油，倒入雞蛋液，用鏟子翻炒成小塊，盛出備用 。
鍋中加入適量油，放入山藥丁，翻炒至微黃色 。
加入火腿腸粒，繼續翻炒 。
加入米飯，用鏟子拌勻 。
加入鹽和醬油調味，翻炒均勻 。
最后加入炒好的雞蛋塊，撒上蔥花即可 。
Tips
山藥有些粘稠，炒的時候要攪拌均勻，防止粘鍋 。
火腿腸可以用其他喜歡的蔬菜或者肉類代替 。
【山藥蛋炒飯做法?】鹽和醬油的用量可以根據個人口味適當調整 。
