材料：老母雞一只 人參 枸杞 鹽
【山參湯做法?】過程：人參切片，雞清理干凈，把雞放如鍋中，加入涼水，沒過雞背即可，同時放入枸杞 。，用大火煮到水開，?；?。讓水溫降下來，把鍋里浮在表面的沫舀出來 。把參片放入鍋中，然后用小火煨燉4個小時 。時間一定要燉足，不然湯不入味 。這時候放入鹽 。去油，等到湯涼下了，去掉表面的雜質(zhì)，即可食用 。
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