準(zhǔn)備材料：
* 山藥1根
* 雞蛋黃2個(gè)
* 牛奶適量
* 細(xì)砂糖適量
* 水適量
* 枸杞適量(可選)
準(zhǔn)備工具：
* 攪拌器或打蛋器
參考步驟：
1. 將山藥去皮切成小塊，放入攪拌器中攪打成泥狀 。
2. 在另一個(gè)容器中，將雞蛋黃打散備用 。
3. 在鍋中加入適量的水和細(xì)砂糖，煮至糖溶化后轉(zhuǎn)小火 。
4. 將打好的雞蛋黃倒入鍋中，用攪拌器或打蛋器攪拌均勻 。
5. 將攪打好的山藥泥加入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻 。
6. 加入適量的牛奶，繼續(xù)攪拌至濃稠狀 。
7. 如果喜歡口感更加細(xì)膩的蛋黃山藥羹，可以將鍋中的混合物過(guò)濾一遍就可以吃了 。
小貼士：
* 在烹制過(guò)程中要注意衛(wèi)生，盡量避免雜質(zhì)和細(xì)菌污染 。
* 如果使用的是攪拌器或打蛋器，可以先將雞蛋黃打散后再倒入鍋中，這樣可以使蛋黃更加細(xì)膩 。
【蛋黃山藥羹怎么做?】* 在加牛奶時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整牛奶的量，如果喜歡更加濃郁的味道可以多加一些牛奶 。
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