米飯
一碗
蔥
一顆
雞蛋
兩個(gè)
鹽
一勺
1
隔夜的米飯,用飯勺倒散,注意如果是剛剛煮好的米飯,不太適合做蛋炒飯,因?yàn)轱垵穸忍?,炒起來就不是一粒一粒的?br />
2
切好香蔥,備好雞蛋,配料先準(zhǔn)備好
3
倒入花生油家用炒菜的油即可,燒熱后將雞蛋打入鍋中小火翻炒,炒到雞蛋散開
4
倒入米飯,持續(xù)翻炒到蛋和米飯混合
5
放入醬油、鹽、蔥,翻炒至均勻
6
起鍋,裝盤完成
7
另外還有一種做法就是先將飯炒起來,將雞蛋攪拌好之后直接澆到飯上,這樣超出了的就是蛋包著飯粒,蛋香味會(huì)更濃,可以嘗試下喲~~~
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