1：用料：大豆500克、醬油50克,色拉油25克,白砂糖10克,姜三片,鹽3克,桂皮3克,八角3個(gè),味精1克 。
2、具體步驟
步驟1、黃豆用涼水泡五個(gè)小時(shí),洗凈控水 。
步驟2、把泡好的黃豆加鹽用水煮熟備用 。
步驟3、油燒熱,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水適量,放入煮好的黃豆,白糖,醬油,精鹽,姜和味精,燒開后蓋上鍋蓋用小火煮,把湯汁收濃離火,連鍋帶料晾涼,盛盤即可
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