堿性食物大多數(shù)是蔬菜水果和堅果，如番茄、香瓜、黃瓜、柿子、無花果、芒果、松子等食物，您可以適當(dāng)多吃堿性食物，但也要注意均衡膳食，不可多食 。
堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等 。
【哪些蔬菜是堿性的十大堿性蔬菜】在健康狀態(tài)下，人體一般不會受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變 。很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了 。
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