3、切成丁
如果想把杏鮑菇做成湯類的話，那么還可以將杏鮑菇切成丁狀，這也是很多人比較喜歡的一種切法，把杏鮑菇焯過水以后處理干凈，再用刀將其切成小丁狀，然后再與其它的一些食材配合做成湯類，吃起來的口感特別好 。但是要想將杏鮑菇切成丁的話，是需要掌握一定方法的，可以橫向縱向切，直到將其切成差不多大的丁狀即可 。
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