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冬瓜水鴨煲湯用什么材料

2026-03-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

冬瓜水鴨煲湯用老冬瓜1塊，水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草各適量。
做法：冬瓜連皮切塊，其他材料洗凈。上述材料放到鍋里加水，大火燒開后收小火，煲兩小時(shí)，加鹽即成。煲的時(shí)候冬瓜不要去皮，吃的時(shí)候建議不要吃，扁豆、干蓮蓬、燈心草、水鴨的骨頭，都不建議吃。
【冬瓜水鴨煲湯用什么材料】薏米要洗凈后，在冷水時(shí)入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味。冬瓜必須連皮煮，因?yàn)槎锨鍩犰钍畹墓πе饕性诠掀ざ⒎枪先?。