材料：雞一只，豬爪300克 ， 姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克，色拉油適量，滾開水四杯 。
做法：1、將雞及豬爪放入滾開水中 ， 高火3分鐘，取出洗凈;
【阿膠和雞一起煲湯怎么做做法詳細(xì)】2、將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內(nèi)，加入滾開水四杯或適量 ， 低火40分鐘，取出雞及瘦肉，下阿膠燉溶 ， 約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可 。
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