【苦瓜炒雞蛋怎么燒】1、首先苦瓜洗凈，用刀從中間切開 ， 用勺子挖去瓤和白色的膜 。
2、然后把苦瓜切成薄片 ， 雞蛋打入碗中 ， 加少許白酒，用筷子攪拌均勻 。
3、接著炒鍋里放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟盛出 。
4、最后鍋里放入少許油，倒入苦瓜翻炒，再加入雞蛋、鹽，大火翻炒均勻即可 。
【苦瓜炒雞蛋怎么燒】1、首先苦瓜洗凈，用刀從中間切開 ， 用勺子挖去瓤和白色的膜 。
2、然后把苦瓜切成薄片 ， 雞蛋打入碗中 ， 加少許白酒，用筷子攪拌均勻 。
3、接著炒鍋里放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟盛出 。
4、最后鍋里放入少許油，倒入苦瓜翻炒，再加入雞蛋、鹽，大火翻炒均勻即可 。
