【黑木耳多糖是什么】黑木耳多糖是一種天然藥物活性成分 ， 為細(xì)胞內(nèi)容物，提取時(shí)需要進(jìn)行細(xì)胞破碎，從而使細(xì)胞壁將多糖成分釋放出來(lái) 。因而細(xì)胞破壁技術(shù)也就成了提取生物活性成分的關(guān)鍵 。目前從黑木耳子實(shí)體中提取黑木耳多糖的技術(shù)常用的主要有：熱水浸提法、堿浸提法、酶法、超聲波法、微波法以及復(fù)合法 。
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