黑木耳的種植技術(shù)：
黑木耳段木栽培是利用段木培育黑木耳的技術(shù)，主要過程有：場地的選擇、耳樹的選擇和處理、人工接種、上堆發(fā)菌、散堆排場、起架管理、防治病蟲害、采收及加工 。
栽培黑木耳的耳樹，種類很多 ， 凡能栽培香菇的樹種都可用來栽培黑木耳 。主要的是選用殼斗科、樺木科等的樹種，如麻櫟、栓皮櫟、槲櫟、白櫟、米櫧、華氏櫟等；此外，楓楊、楓香、榆樹、槐樹、柳樹、桑樹、懸鈴木、榕樹等也是產(chǎn)區(qū)常用的樹種 。
【黑木耳的種植技術(shù)】砍樹時(shí)期是從樹木進(jìn)入休眠之后到新芽萌發(fā)之前 。把鋸好的段木，架曬在地勢高、干燥、通風(fēng)、向陽的地方 ， 使它盡快發(fā)酵 。每隔10天左右翻動(dòng)一次，促使段木干燥均勻 。段木有七、八成干，即可進(jìn)行接種 。如段木有感染雜菌、害蟲，可在接種前用茅草或樹枝熏燒，至表皮變黑為度 ， 既可清除病蟲，又可增強(qiáng)樹皮吸熱、吸水性能，有利黑木耳菌絲的生長 。
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