用料
豬肉1000克 蔥一根 姜1塊 老抽1勺 料酒1勺 鹽適量克 醬油適量 生抽適量 燉肉料包一只 白糖適量 清水適量
燉豬肉的做法步驟
步驟 1
肉切大塊，喜歡大塊吃肉！
步驟 2
肉洗干凈冷水下鍋，加蔥姜料酒，焯水煮開 。
步驟 3
焯過的肉塊連同料包放入鑄鐵鍋內 。
步驟 4
鍋中放油，加入蔥姜，小火煸香后撈出 。
步驟 5
炒鍋遛底油，加入白糖炒糖色 。
步驟 6
糖融化變黃，加入鹽，生抽，醬油，老抽，清水 。
【燉肉大塊家常做法?】步驟 7
大火煮開 。
步驟 8
湯料倒入鑄鐵鍋內，大火煮開，小??慢煮40分鐘，關火再燜半天 。
步驟 9
很香！燉的肉塊，直接大口吃，或者可以夾入各種餅中
推薦閱讀
- 腐肉家常做法?
- 家常炒粉絲的做法
- 紅豆飯的家常做法
- 家常菜爆炒牛頭肉的做法
- 剁椒魚頭的家常做法
- 紅燉肉的做法
- 籽烏的家常做法
- 紅豆薏仁小米粥的家常做法
- 紅菇燉肉里面可以放紅棗呢
- 自制芝麻醬的方法 自制芝麻醬的家常做法