材料
糯米，紅棗適量，白糖適量
做法
1、將糯米、紅棗淘洗干凈，浸泡4-5個小時 。
2、糯米控干水分，放入蒸鍋中蒸15分鐘 。
3、蒸制15分鐘后開蓋，往糯米里倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分 。待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續(xù)蒸制20分鐘 。
4、紅棗去核，放入開水鍋中，煮10分鐘，撈出 。
5、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道 。
6、取一個保鮮盒，鋪上保鮮膜 。鋪上一層糯米，用鏟子壓實，鋪上一層棗，按壓實 。再鋪上一層糯米，壓實 。如此這樣，兩次棗，三次糯米 。
7、最后用保鮮膜包好，上面壓上重物，放入冰箱1個小時 。
【18層切糕做法?】8、之后取出來，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了 。
