【紅燒雞胗的做法】做法：
1、鍋里燒水后，把雞胗煮熟；
2、然后用清水沖洗干凈，泡著待用；
3、另起一鍋放油，油熱后放蔥姜爆鍋；
4、再加花椒爆鍋，加少量味極鮮，加適量水；
5、放進(jìn)煮過的雞胗 ， 加適量鹽后開始燉；
6、湯汁收盡后放味精提味，翻勻后盛盤 。
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2、然后用清水沖洗干凈，泡著待用；
3、另起一鍋放油，油熱后放蔥姜爆鍋；
4、再加花椒爆鍋，加少量味極鮮，加適量水；
5、放進(jìn)煮過的雞胗 ， 加適量鹽后開始燉；
6、湯汁收盡后放味精提味，翻勻后盛盤 。