【紅燒醬油是什么】紅燒醬油是一種深色醬油，是一種由豆、麥、麩皮、水和糖等材料釀造的液體調(diào)味品 ， 其味道與普通醬油相比偏咸，色澤則比一般醬油深許多 。紅燒醬油中含有少量的糖色，多是在做紅燒類菜肴的時(shí)候使用 ， 在使用紅燒醬油做紅燒類菜肴時(shí)不需要在另添加糖 。
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