燒制紅燒雞翅時(shí)，水開之后，放入雞翅 ， 當(dāng)水重新燒開即可起鍋 。
紅燒雞翅做法為：
1、準(zhǔn)備好雞翅、鹽、白糖、大蒜、花椒、料酒、姜等；
2、雞翅中清洗干凈；
3、燒熱水將雞翅焯水，水重新燒開之后即可；
4、將炒鍋燒熱，加入植物油，燒八成熱加入白糖；
5、開中火用筷子不停的攪拌白糖，至顏色泛紅并起泡泡；
6、加入雞翅翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色；
7、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽繼續(xù)翻炒均勻；
8、加入適量鹽、熱水、料酒、熱水，水量到淹沒雞翅就行，中火燒約15分鐘；
【紅燒雞翅時(shí)綽雞翅綽多長時(shí)間】9、然后大火收汁，以不干鍋為準(zhǔn) 。
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