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紅燒雞肉的家常做法

2026-04-01 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：雞腿3個(gè)、青椒2個(gè)、油30毫升、鹽5克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、白糖10克、味精2克。
具體做法：
1、把雞腿洗凈，剁成小塊；
2、把雞肉放到鍋中，干炒3到5分鐘，盛出來(lái)備用；
3、把青椒洗凈，用手掰成小塊；
4、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；
【紅燒雞肉的家常做法】5、鍋中放入雞塊，翻炒2分鐘；
6、鍋中加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒；
7、鍋中放入適量的水燒開(kāi)，用小火燉20分鐘；
8、鍋中放入青椒翻炒3分鐘，放入味精調(diào)味即可。