原料：雞蛋4個(gè)、白糖40克、紅糖40克、玉米油20克、低筋粉100克 。
步驟：
1、把4個(gè)雞蛋打入盆中，加入醋 ， 再加白糖，攪拌一下，放入加有熱水的盆里，坐盆打發(fā)；
2、打發(fā)到膨脹有很多氣泡后，再加入紅糖，繼續(xù)打發(fā)到發(fā)白，低落不容易消失的狀態(tài)，濃稠樣；
3、拿出，加入20克玉米油和篩入80克低筋粉后 ， 用手動(dòng)打蛋器攪拌至無(wú)顆粒；
4、蒸鍋開(kāi)火，用刮刀把蛋糕糊倒入八寸盆，振兩下均勻一下，上面撒點(diǎn)芝麻 ， 就可以放入鍋中；
【紅糖蒸蛋糕怎么做】5、放入的時(shí)候，水也應(yīng)該開(kāi)了，轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘后，等2分鐘再開(kāi)蓋拿出即可 。
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