主料：猴頭菇、豬肚、紅棗 、蓮子 。
調(diào)料：冰糖 、醬油、黃酒、食鹽 。
1、猴頭菇溫水泡發(fā)；
2、豬肚正反面用清水沖洗，然后倒一點醋，加面粉揉一揉；
【猴頭菌燉豬肚做法】3、洗凈后的豬肚加清水煮5分鐘左右去除腥味和油脂；
4、猴頭菇擠干水分撕成小塊，豬肚切成條狀，放入電飯煲，加上蓮子、紅棗、冰糖；
5、電飯煲加清水沒過食材 ， 加醬油、黃酒，攪拌均勻；
6、按下煲湯鍵等待；
7、煲好后單獨盛一碗出來加鹽調(diào)味即可 。
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