胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)、排骨640克、胡椒根適量、咸菜80克、水20杯、鹽或味精適量 。
步驟：
將豬肚里、外洗凈，與排骨同氽水待用；水煲滾，放入豬肚、排骨及胡椒根同煲至熟；排骨取出，豬肚取出切件再放回湯中，加入咸菜片煮數(shù)分鐘即成，再用鹽或味精調(diào)味即可食用 。功效：祛風(fēng)濕、散瘀血、通絡(luò)脈、治風(fēng)濕麻木、筋骨疼痛、脘腹冷痛、跌打損傷 。
胡椒根燉雞
材料：嫩雞1只約500克、胡椒根30克、黨參30克、紅棗5個(gè) 。
做法：
挑選嫩雞項(xiàng)，劏凈，切去尾及油 ， 切塊；胡椒根、黨參、紅棗洗凈 ， 與雞肉一齊放入燉盅內(nèi) ， 加入適量開水，燉盅加蓋 ， 文火隔開水燉3小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味后即可食用 。【胡椒根能配上什么一起煲湯】功效：溫中補(bǔ)虛、散寒止痛 。
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