【胡椒粉和十三香的區(qū)別】
胡椒粉，亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產(chǎn) 。胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一 ， 它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材 。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能 。食法主要有直接食用胡椒粉 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味 ， 成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品 。
“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等 。屬調(diào)味料，廚房用品，佐料 。胡椒粉是單一的香料，十三香是復(fù)合香料 。
推薦閱讀
- 食物和水過完安檢機(jī)還能吃嗎
- 三二連讀和五年高職有什么區(qū)別
- KPI和質(zhì)量目標(biāo)有什么區(qū)別
- 胡蘿卜的學(xué)名和別名是什么
- 狐貍和烏鴉臺詞明天就要
- 什么叫露點(diǎn)什么叫沸點(diǎn)
- 狐貍和女孩講了一個什么故事
- 平面模特的職業(yè)要求和條件有哪些
- 胡蘿卜和雞蛋同食可以嗎
- 胡蘿卜和鰻魚干可以搭配吃嗎