原料：西紅柿 2個(gè)，雞蛋 3個(gè)，圣女果 20個(gè)，植物油 3湯匙，小蔥 2個(gè)，鹽 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙
方法/步驟：
1，把大小番茄沖洗干凈備用
2，西紅柿在火上烤一下，撕掉皮(用開(kāi)水燙也可以輕松去皮)
3，西紅柿切成小塊，盡量切的小一些，炒的時(shí)候容易炒成泥
4，圣女果對(duì)半切開(kāi)，小蔥切碎
5，雞蛋打入小盆內(nèi)，加入1/2茶匙鹽，用筷子把雞蛋打散
6，鍋內(nèi)倒入2湯匙植物油，燒熱后，倒入雞蛋，快速劃散炒成塊狀，盛出
7，鍋中加入1湯匙植物油，油熱后倒入西紅柿塊翻炒
8，加入1茶匙鹽和2茶匙白糖，這個(gè)季節(jié)的西紅柿比較酸，白糖就多放了一些
9，炒西紅柿的時(shí)候要用小火，慢慢炒成醬，放入炒熟的雞蛋，翻炒均勻
10，倒入圣女果，翻炒幾下
【番茄炒蛋制作方法?】11，炒勻后，關(guān)火，撒上蔥花即可出鍋
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