紅燒雞爪的制作方法如下：
1、準(zhǔn)備配料 ， 雞爪用清水，入鍋炒制，把雞爪放入鍋里面，煮熟去骨 。
2、往鍋中倒油，放入蔥絲，姜絲，八角，辣椒爆香 。
【紅燒雞爪的制作方法】3、放入雞爪翻炒，加入生抽、醋，加入少許水 ， 加鹽 ， 用大火收汁即可出鍋 。
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