【木耳銀耳黃瓜炒肉肉怎么?】主料肉切片 黃瓜切片 木耳提前泡發撈熟 鹽，姜片適量 紅綠美人椒斜切段 木耳黃瓜炒肉片的做法步驟1. 木耳提前泡發2小時，放冷水中燒開至熟，撈出瀝干水分備用2. 五花肉過開水去血腥后，撈出切片備用 。肉皮和連皮油膘切薄片另放3. 中火少油起油鍋，把另放的的肉皮和油膘先入鍋熬油，待肥肉邊卷起下肉片4. 翻炒至8成熟放姜片，黃瓜薄片和斜切的辣椒，繼續翻炒，肉熟后加鹽炒勻起鍋 。小貼士木耳充分泡發后冷水撈熟，鮮銀耳等水開了再下鍋一同撈熟
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