【杏鮑菇木耳肉絲的做法?】蘑菇木耳炒肉原料：木耳500g洗凈，豬肉150g洗凈切絲，青、紅辣椒各半個切絲，姜、蔥各少許切絲、蘑菇做法：1、鍋內(nèi)放油燒到8成熱，下姜絲爆出香 。2、下豬肉爆炒變色 。3、下青、紅椒、木耳、蘑菇、加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟 。4、起鍋前加蔥就可以完成蘑菇木耳炒肉 。注意：1、木耳不容易洗凈，一定要一片片仔細擦干凈 。2、所有的材料一樣不能少，每種都有它特有的味 。3、這個菜主要是要大火快炒，炒出來菜才嫩 。
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