食材清單
萵筍 1根 、 黑木耳（干的） 若干個 、 肉豬肉 1塊 、 大蒜 半根 、 醬油 適量 、 生抽 一瓶蓋 、 料酒 一瓶蓋 、 鹽 適量 、 生粉 適量
烹飪步驟
1，新鮮的萵筍去皮，水嫩嫩的，看著就有食欲，注意要將白色的纖維盡量去掉，不然不好吃 。
2，將萵筍斜切成一段一段的 。
3，然后橫切，就成了菱形 。盡量切的薄一點，容易熟的快 。
4，干的黑木耳用冷水泡發(fā)備用 。
5，瘦豬肉切成片，切薄一點，放入碗中倒入一瓶蓋料酒，一瓶蓋生抽，幾滴老抽，為了上色，攪拌一下，加入一點生粉攪拌，為了讓肉炒的時候味道粉嫩嫩的 。鍋中倒油翻肉片 。
6，肉片的紅色全部消失后放入萵筍片和泡發(fā)好的黑木耳，翻炒 。
7，加少量鹽調(diào)味，加完之后嘗嘗味道，淡了就繼續(xù)加 。如果覺得抄的有點干，加點水 。
【萵筍木耳炒肉片怎么做?】最后一步，最后撒點蔥花，提香
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