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木耳炒什么配菜?

云知道木耳

木耳腐竹
【木耳炒什么配菜?】1.準備食材：
準備一小把木耳，用清水泡發，泡發以后清洗干凈
準備胡蘿卜一根，削過皮后切成菱形片，放入清水中洗干凈 。
準備適量的腐竹，已經提前泡好了，清洗干凈備用 。
切點蒜片備用 。
2.開始烹飪:
鍋內燒水，油燒熱以后倒入蒜片翻炒一會兒，蒜片炒香、炒成金黃色時，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，把胡蘿卜倒入鍋中翻炒幾下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蠔油5克，少許白糖提鮮，胡椒粉1克，雞粉1克 。
轉大火快速翻炒化開調料，沿鍋邊淋入一點清水，勾入少許淀粉，讓調料更好地吸附在食材表面，最后淋入一點香油，翻炒均勻就可以出鍋了，一道簡單家常的木耳腐竹就做好了 。

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