食材：香菇、豬肉、番茄、西瓜醬、蔥姜蒜、料酒、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽
做法如下：
1、先把所需食材處理好，把豬肉仔細地洗凈后，去掉雜質，瀝干水，切成肉絲；
2、接下來，往盛著肉絲的小盆里，加入適量的料酒、淀粉、醬油和鹽，用手抓均勻，把肉絲腌制一下；
3、接著，把番茄仔細洗凈，用熱水稍微燙一下后，撕去外皮，切成小塊；
4、再把香菇洗凈，去掉根蒂，切成塊；把蔥姜蒜分別洗凈，去掉雜質，切成蔥花、姜絲和蒜片；
【瘦肉香菇湯怎么做?】5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入番茄，加入適量的西瓜醬，翻炒一會兒
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