材料：五花肉 ， 花生油，醬油，姜末，糖 ， 鹽 ， 雞精，油辣椒，蒜泥，豆瓣醬；
【做五花肉要什么材料】紅燒五花肉做法：
炒鍋入油加熱，放肉，翻炒 ， 加醬油，姜末，少量糖再炒，加水燜，起鍋時(shí)放少量鹽，雞精 ， 半小時(shí)即可；
白切五花肉做法：
把整塊肉帶皮放在蒸鍋蒸，半小時(shí)后起鍋，切片，蘸料吃，調(diào)料可按個(gè)人口味，加入蒜泥，油辣椒等；
回鍋肉做法：
整塊肉煮熟 ， 順便熬一鍋肉湯，撈起 ， 切片，和豆瓣醬一起炒辣椒 。
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