【做媳婦餅的方法】媳婦餅的做法：
材料：普通面粉700克、雞蛋5只、花生油100克、白糖85克、牛奶100毫升、酵母8克 。
步驟：
1、牛奶加熱至微微溫 ， 放入酵母融化；
2、面粉加入雞蛋、糖 ， 慢慢交替加入酵母牛奶和油，揉光滑；
3、蓋保鮮膜，發(fā)酵至2倍大；
4、發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)是蜂窩狀；
5、將面團(tuán)充分排氣 ， 分割成60克每個(gè)的面團(tuán)，并且滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘；
6、松弛好的面胚，搟成1厘米厚的餅胚；
7、蓋保
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