一斤刺梨干泡50斤酒 。刺梨酒的泡法并不復雜 ， 平時在家我們都可以自己泡制 。泡酒用的刺梨最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來 ， 分開曬干 。
【一斤刺梨干泡幾斤酒】刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔以曲藥發(fā)酵，用特制土陶容器裝酒入窖，恒溫貯藏，置放時間一般3年，最快也要1年以上 。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發(fā)出誘人的濃郁清香 。
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