豬肉切成肉末，香菇，白菜洗凈焯水，撈出剁餡 。
在肉末里拌入香菇 ， 順著一個(gè)方向多攪拌幾分鐘，再放適量鹽，生抽，料酒，香油繼續(xù)攪拌 。
【怎么調(diào)混沌餡】再放入剁好的大白菜拌勻即可 。
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