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黃澤豆腐包怎么做

2026-03-31 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

一，材料：
1、主料：杏鮑菇、面粉、毛豆腐。
2、調(diào)料：食鹽、蠔油、調(diào)和油、鮮貝露、酵母、辣椒醬。
二，步驟：
【黃澤豆腐包怎么做】1、面粉放入酵母；
2、揉成面團(tuán)發(fā)好；
3、揉成長(zhǎng)條，切小劑子；
4、取一個(gè)劑子按扁；
5、將焯好水的豆腐丁、杏鮑菇丁倒入鍋中；
6、倒入辣椒醬、蠔油、鹽、生抽、燒5分鐘；
7、起鍋備用；
8、把餡料放入皮子中間；
9、捏褶子；
10、閉合，包子就包好了；
11、上蒸鍋，蒸20分鐘；
12、蒸好后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可。