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黃吱吱燉豆腐的做法

2026-04-06 云知道知識經(jīng)驗

原料：黃吱吱魚
輔料：豆腐
步驟：
1、黃吱吱魚去除內(nèi)臟后，洗凈干凈，瀝干水分備用。
2、將買回的豆腐用清水漂洗干凈，切成塊備用。
3、鍋里倒入油，加一點鹽，防止魚皮被煎破，油熱倒入黃吱吱魚。
4、等魚兩面都煎好后，倒入砂鍋中，再加入切好的豆腐和姜末、蒜末，然后加適量熱水。
5、大火煮開后，小火燉煮半個小時。
【黃吱吱燉豆腐的做法】6、煮好后，加入1勺醋，適量鹽和味精調(diào)勻就可以上桌了。