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徽州毛豆腐做法

2026-04-06 云知道知識經驗

食材：毛豆腐，蒜末，姜末，蔥末，鹽，生抽，糖。
步驟：
1、毛豆腐切塊；
2、每個分開，清水沖洗一下，瀝干備用；
3、蔥姜蒜全部切末備用；
4小碗里放入1勺鹽，半勺糖，半勺雞精加少許水攪勻；
5、平底鍋燒熱倒入適量的色拉油；
6、逐個放入毛豆腐小火煎；
7、兩面煎至金黃色；
【徽州毛豆腐做法】8、分別倒入蔥姜蒜末；
9、倒入少許生抽；
10、再倒入調料水；
11、輕輕晃動鍋，燜燒收汁約2分鐘即可。