一定要撈出薯?xiàng)l后再關(guān)火，要是先關(guān)火再撈薯?xiàng)l，油就被薯?xiàng)l吸進(jìn)去了 。
炸土豆做法：
1、 土豆3個，最好選擇大一點(diǎn)的 。牛奶適量；
【為什么我炸的薯?xiàng)l炸完后油很多】2、 土豆削皮，改刀切成厚度一致的塊狀，再切成條狀；
3、 切好的土豆條先沖洗兩邊，洗去粉狀物，再放入清水中浸泡以沉淀土豆中的淀粉；
4、 鍋里水燒開 ， 將浸泡后的土豆條放鍋中煮，大概三四分鐘左右，這時土豆差不多七八成熟 。
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