材料：鮮蝦仁 500g，肉末 200g，胡蘿卜 3根，雞蛋 1個，姜 3片，小蔥 4根，鹽 適量，生抽 少許，料酒 少許，香油 1小勺，十三香 少許；
1、鮮蝦仁放入少許料酒腌制10分鐘備用 。；
2、10分鐘后將腌好的蝦仁切成小塊狀 。
3、買來的胡蘿卜切片備用 。
4、將胡蘿卜片切成小碎丁 。
5、小蔥和生姜都切成碎末備用 。
6、將蝦仁，胡蘿卜，肉末，蔥花，姜末一起放入大碗中打入一個雞蛋，放入鹽，生抽，香油，十三香 。
7、順著一個方向攪拌5分鐘左右，蝦仁胡蘿卜餃子餡就做好了 。
8、做好的餃子餡用來包餃子即可 。
【蘿卜蝦仁素餡餃子?】9.美味又好吃的蘿卜蝦仁素餡餃子完成開吃了 。
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