牛奶炒蛋清 。
主料：鮮牛奶250克 ， 雞蛋清500克 。
輔料：火腿末適量 ， 鹽適量 ， 花生油適量，水淀粉適量 。
【雞蛋清做法】做法：
１.將鮮奶盛入碗內(nèi)，加入雞蛋清、鹽 ， 水淀粉，攪拌均勻；
２.炒鍋注油燒熱，將牛奶蛋清投入鍋內(nèi)翻炒，炒至剛斷生，撒上火腿末，裝盤即成 。
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