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鐵板粉絲包菜的做法

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

主料：細(xì)干粉絲、包菜。
做法：
【鐵板粉絲包菜的做法】1、細(xì)干粉絲用熱水泡發(fā)，然后放入涼開水中浸泡冷卻，瀝干待用；
2、包菜切細(xì)絲；紅尖椒、大蒜仔、香蔥切末待用；
3、鐵板入油，用中火燒熱，放入紅尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；
4、放入粉絲和包菜絲，改中大火，入鹽和糖，用夾子或者筷子夾著炒；
5、快出鍋前淋蒸魚豉油，放味精、香蔥末再夾炒一會兒，最后撒胡椒粉即成。