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鐵板飯的醬汁里有哪些材料呢

2026-01-18 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：韓國(guó)辣椒醬1000克、醬油150克、細(xì)辣椒面300克、清酒100克、味精200克、姜汁50克、蒜汁100克、香油100克。
制作方法：
1、取一個(gè)不銹鋼桶，摻入2000克清水，調(diào)入韓國(guó)辣椒醬、醬油；
2、上小火煮沸后，下入細(xì)辣椒面攪拌均勻；
【鐵板飯的醬汁里有哪些材料呢】3、再放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油攪勻；
4、至再沸時(shí) ，離火晾涼，即制成。